Link gốc xem trên Trang thông tin thương mại biên giới, miền núi, hải đảo của Bộ Công Thương: https://thuongmaibiengioimiennui.gov.vn/san-pham-vung-mien/mien-nam/2019/4/ninh-thuan-dua-nghe-san-xuat-nuoc-mam-truyen-thong-phat-trien-len-tam-cao-moi
Bài viết tả lại sự phát triển của làng nghề sản xuất nước mắm cá cơm Cà Ná ở Ninh Thuận, một địa điểm có lợi thế tự nhiên với nguồn cá cơm dồi dào và muối nguyên chất. Các sản phẩm nước mắm Cà Ná nổi tiếng với hương vị đặc trưng và chất lượng cao, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực miền Trung và được biết đến trên khắp cả nước.
Nước mắm Cà Ná không chỉ được sản xuất theo truyền thống mà còn đổi mới với các cơ sở như Nước mắm Trần Văn Hưởng, đã nhận được giải thưởng “Điển hình sáng tạo.” Sản phẩm nước mắm siêu sạch của Trần Văn Hưởng đã khẳng định vị thế trên thị trường và góp phần vào phát triển ngành công nghiệp nước mắm ở địa phương.
Bộ Công Thương đưa tin về nước mắm Trần Văn Hưởng
Ngoài ra, bài viết nêu rõ sự quan trọng của việc xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận nước mắm Cà Ná để chứng minh xuất xứ và chất lượng sản phẩm. Hiện có hơn 70 cơ sở sản xuất nước mắm ở huyện Thuận Nam với tổng sản lượng lớn, cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh. Để nâng tầm thương hiệu, tỉnh Ninh Thuận đang đầu tư mở rộng sản xuất và phát triển thị trường tiêu thụ.
